Formazione sulla Food Security gratuita
Webinar gratuiti sulla sicurezza alimentare
Rivedi le registrazioni dei nostri webinar gratuiti sulla sicurezza alimentare ed approfondisci le tematiche di tuo interesse quando vuoi e dove vuoi
RIVEDI LA DIRETTA 🎥 Le nuove regole che cambieranno il packaging degli alimenti… e non solo
Le nuove normative europee stanno trasformando il settore food & packaging.
PPWR, EUDR e MOCAp introdurranno nuovi obblighi, impatti operativi e importanti cambiamenti per aziende alimentari, produttori di packaging e operatori del food contact.
In questo webinar gratuito analizziamo in modo pratico:
✅ PPWR – Packaging and Packaging Waste Regulation
✅ EUDR e sostenibilità della filiera
✅ MOCAp – Materiali e Oggetti a Contatto con le Acque Potabili
✅ Impatti concreti per aziende, qualità, regulatory e compliance
🎓 Docente:
Serena Pironi
Food Contact Expert e fondatrice della Serena Pironi Food Security Academy
⚡ Un incontro pratico e aggiornato per comprendere le nuove regole che stanno cambiando il futuro del packaging alimentare.
INAUGURAZIONE ACADEMY
Rivedi la registrazione completa dell’evento ufficiale di lancio della Food Security Academy e del Master in Food Safety & Food Security.
Durante l’inaugurazione abbiamo presentato il nostro metodo formativo pratico, esperienziale e gamificato, illustrando struttura, obiettivi e opportunità professionali del Master e della PreAcademy.
All’evento hanno partecipato anche ospiti e professionisti del settore, che hanno condiviso il loro punto di vista sull’evoluzione della qualità e sicurezza alimentare e sulle competenze oggi richieste dalle aziende.
Guarda il video per scoprire:
la visione dell’Academy
le caratteristiche del Master (150 ore)
il valore della PreAcademy come primo passo orientativo
le prospettive di carriera nella Food Safety
PILLOLE DI QUALITA’ ALIMENTARE
Cosa significa fare qualità in un’azienda alimentare?
Questo video è un approfondimento in merito a questo concetto ed il suo significato nella pratica quotidiana. Dedicato agli operatori del settore, soprattutto junior che vogliono lavorare in questa funzione.
Scopri con la nostra esperta Serena Pironi il significato profondo del termine qualità, i requisiti di base che sono richiesti nel settore food e tantissimi esempi pratici e casi reali tratti dall’esperienza ventennale di consulenza presso le aziende del settore.
PILLOLE DI ANALISI SENSORIALE
Scopri le nostre pillole di analisi sensoriale, brevi contenuti formativi pensati per approfondire la valutazione delle caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari, l’impatto che hanno sulla qualità di un alimento e i requisiti che gli standard di certificazione GFSI richiedono in merito.
Dai requisiti tecnici ad un approfondimento sulla fisiologia dei sensi che ci rimandano alla definizione di “buono”. Cosa significa “buono” e come si oggettiva la valutazione sensoriale di un alimento? Perché è importante nella fase di progettazione, validazione e marketing?
IL DISEGNO IGIENICO DEGLI IMPIANTI
Durante la realizzazione degli impianti oppure nelle attività manutentive di macchinari destinati al food, spesso vengono ignorati degli accorgimenti igienici. Cosa significa “disegno igienico”? Perché è importante che gli impianti di produzione alimentare siano progettati secondo determinati criteri.
In diretta dalla fiera Ipackima la nostra esperta Serena Pironi ci offre la sua competenza che integra quella da tecnologo alimentare con quella da food contact expert, riportando una visione sulle norme e i requisiti essenziali per chi progetta macchine e impianti per il settore alimentare.
GMP NELLE MACCHINE E NEGLI IMPIANTI DESTINATI AL FOOD
Dalla fiera Ipackima la nostra esperta Serena Pironi illustra il significato del termine GMP (good manufactory practice), cosa richiedono le norme a chi costruisce macchine e impianti per il settore alimentare e degli imballaggi e perché è fondamentale rispettare delle pratiche igieniche di prevenzione.
Cosa sono i MOCA e chi è interessato dalle norme dedicate a chi si inserisce nella filiera dei MOCA? Quali requisiti devono avere e perché è fondamentale il rispetto delle norme per garantire la sicurezza alimentare?
STANDARD ISO 22000 PER I SETTORI FOOD MOCA
Questo standard volontario di certificazione riguarda la sicurezza alimentare ed è uno dei pochi che si applica anche in altri settori oltre alla produzione alimentare, come quello del packaging e dell’impiantistica.
Dalla fiera Ipackima la nostra esperta Serena Pironi, che ha aiutato molte aziende a prepararsi e ad affrontare con successo gli audit di certificazione per questo standard ISO, ci illustra la struttura dello standard soffermandosi sul cuore dello schema e sui requisiti chiave per arrivare alla certificazione.
ETICHETTATURA AMBIENTALE
Scopri il nostro evento dedicato all’etichettatura ambientale, pensato per fornire le conoscenze necessarie a garantire la conformità normativa e la corretta comunicazione delle informazioni ambientali sugli imballaggi.
Durante l’evento, tenutosi alla fiera Ipackima, la nostra esperta Serena Pironi illustra le norme che hanno portato all’obbligo di inserire le informazioni ambientali per lo smaltimento degli imballaggi sui prodotti destinati ai consumatori. Quali informazioni devono essere inserite in etichetta? Cosa dicono le linee guida?
Come funzionano i nostri webinar gratuiti sulla sicurezza alimentare
I nostri webinar gratuiti sulla sicurezza alimentare sono registrazioni di eventi passati, pensati per chi desidera aggiornarsi sulle migliori pratiche del settore. Ogni video affronta tematiche specifiche, dalle norme per la sicurezza alimentare agli standard di certificazione volontaria sia per il settore MOCA sia per il food, con consigli pratici direttamente dagli esperti.
Basta cliccare sul link del webinar per guardare il video in qualsiasi momento, senza bisogno di iscrizioni o prenotazioni. I contenuti sono pensati per essere immediatamente applicabili nel lavoro quotidiano, aiutando professionisti e aziende a migliorare la sicurezza alimentare e a rispettare le normative vigenti.
Guarda subito i nostri webinar gratuiti e resta aggiornato sulle novità della sicurezza alimentare!