Costruisci il tuo percorso nella Food Safety
Corsi singoli e pacchetti tematici derivati dal Master
I pacchetti tematici nascono dai moduli del Master e permettono di accedere a contenuti specialistici sulla sicurezza alimentare in modo flessibile e personalizzato. Questa modalità consente di costruire un percorso formativo mirato, mantenendo lo stesso approccio pratico e operativo del Master.
I partecipanti possono scegliere di frequentare corsi singoli HACCP o pacchetti tematici strutturati, selezionando i contenuti più rilevanti per il proprio ruolo e settore. In questo modo è possibile creare un’esperienza formativa su misura, orientata allo sviluppo di competenze professionali nella sicurezza alimentare e al raggiungimento dei propri obiettivi di crescita.
PACCHETTO AUDITOR INTERNO HACCP
Acquisisci competenze pratiche nella gestione del sistema HACCP e nella conduzione di audit interni, con un approccio operativo immediatamente applicabile.
Il pacchetto include i seguenti corsi online (clicca sui singoli titoli per saperne di più):
710 640€ + IVA
Durata 16 ore
I partecipanti dicono:
PACCHETTO HACCP & FOOD SAFETY MANAGEMENT
Un percorso completo per gestire e migliorare il sistema HACCP, dalla verifica interna alla gestione delle non conformità e alla validazione dei processi.
Il pacchetto include i seguenti corsi ONLINE (clicca sui singoli titoli per saperne di più):
- Pacchetto auditor interno HACCP (VEDI SOPRA)
- Come eseguire la validazione dei processi
- Come trattare le non conformità e la root cause analysis
- Come redigere programmi e piani (come quelli analitici)
1420 1280€ + IVA
Durata 31 ore
31 CFP
Tecnologi alimentari
PACCHETTO SOFT SKILLS
Sviluppa competenze trasversali fondamentali per comunicare, gestire team e affrontare situazioni critiche nel settore alimentare.
Il pacchetto include:
- Comprendere le proprie attitudini e valorizzare le proprie potenzialità e gestire le emozioni
- Saper comunicare e districarsi nelle varie forme del linguaggio
1050 940€ + IVA
Durata 24 ore
Corsi ibridi (online o in presenza)
PACCHETTO PREREQUISITI HACCP
Approfondisci i programmi prerequisito fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e il corretto funzionamento del sistema HACCP.
Il pacchetto include:
- Prerequisiti HACCP: quali sono e come gestirli per ridurre il rischio igienico sanitario
- Prerequisiti HACCP: Focus Sanificazione
- Prerequisiti HACCP: Focus Manutenzioni e tarature
- Prerequisiti HACCP: Focus fornitori (qualifica e frodi)
- Prerequisiti HACCP: Focus MOCA (Materiali ed Oggetti a Contatto con gli Alimenti)
- Prerequisiti HACCP: Focus Pest Control
- Prerequisiti HACCP: Focus gestione degli allergeni
- Prerequisiti HACCP: Focus redigere una etichetta, inclusi i nutrizionali e l’etichettatura ambientale
- Prerequisiti HACCP: Focus food safety culture
- Prerequisiti HACCP: Focus tracciabilità alimenti e materiali a contatto (dalla norma alla ISO22005)
1970 1770€ + IVA
Durata 40 ore
Corsi online
PACCHETTO INNOVAZIONE BASIC LEVEL
Introduzione pratica alla progettazione di prodotti alimentari e alla valutazione della loro qualità e shelf life. Ideale per acquisire competenze di base in analisi sensoriale e sviluppo prodotto.
Il pacchetto include:
- Come progettare uno studio di shelf life
- Analisi sensoriale e giudice addestrato, per capire i tuoi alimenti dal punto di vista organolettico
530 470€ + IVA
Durata 12 ore
Corsi online e in presenza
PACCHETTO INNOVAZIONE HIGH LEVEL
Un percorso avanzato per progettare prodotti e processi alimentari in ottica sostenibile e innovativa. Approfondisce economia circolare, sviluppo sostenibile e strategie di valorizzazione dei sottoprodotti.
Il pacchetto include:
- Pacchetto innovazione basic level (vedi sopra)
- Come progettare un impianto ed un alimento in modo sostenibile
- Valorizzazione dei rifiuti e dei sottoprodotti agro-alimentari
1060 950€ + IVA
Durata 23 ore
Corsi online e in presenza
PACCHETTO COMPLIANCE FOOD & SUSTAINABILITY
Integra sostenibilità, certificazioni e normative in un unico sistema efficace e applicabile in azienda. Un approccio concreto per trasformare obblighi normativi in vantaggi competitivi.
Il pacchetto include:
- Guida per districarti tra le certificazioni (dal biologico al BRCGS)
- Come declinare la sostenibilità in azienda
530 470€ + IVA
Durata 10 ore
Corsi online
PACCHETTO FOOD PROTECTION: DALLE FRODI ALLA DIFESA
Impara a prevenire frodi e contaminazioni intenzionali lungo tutta la filiera alimentare. Un percorso pratico su food fraud e food defence con strumenti di analisi e gestione del rischio.
Il pacchetto include:
- Prerequisiti HACCP: Focus fornitori (qualifica e frodi)
- Food defence
360 320€ + IVA
Durata 8 ore
Corsi online
CORSI SINGOLI TRASVERSALI
Corsi fruibili singolarmente:
- Come implementare una documentazione efficiente del sistema di gestione qualità
180€ + IVA
Durata 4 ore
Corso online
CORSI SINGOLI TRASVERSALI
Corsi fruibili singolarmente:
- Come fare una formazione efficace
350€ + IVA
Durata 7 ore
Corso online
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